PulcinaEspressokocher

Die Espressokanne PULCINA, entworfen von Michele De Lucchi, ist das Ergebnis intensiver Forschung, um die Form der Kanne zu optimieren sowie die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees zu verbessern und zu fördern. Dank der besonderen inneren Form ihres Heizsystems stoppt Pulcina den Brühvorgang automatisch genau im richtigen Moment. Diese Unterbrechung verhindert die sogenannte Eruptionsphase – den letzten Filtrationsschritt, der einen verbrannten und bitteren Nachgeschmack erzeugt – und sorgt dafür, dass nur die besten Qualitäten des Kaffees erhalten bleiben, wodurch sein vollmundiges und abgerundetes Aroma verstärkt wird. Die Ausgusstülle ist klar definiert: Ihre charakteristische V-Form, die an den Schnabel eines Kükens erinnert, wurde speziell zum Ausgießen ohne Tropfen entwickelt. Praktisch und funktional: Mit Pulcina Kaffee zu brühen, ist ebenso unkompliziert wie mit einer traditionellen Kaffeemaschine. Der PULCINA Espressokocher, entworfen von Michele De Lucchi, ist das Ergebnis intensiver Forschung zur Optimierung der Form der Kanne, um die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees zu verbessern und zu fördern. Dank der speziellen inneren Form ihres Heizsystems stoppt Pulcina automatisch den Brühprozess zur richtigen Zeit. Diese Unterbrechung verhindert die sogenannte Eruptionsphase – die letzte Filterstufe, die einen verbrannten und bitteren Nachgeschmack erzeugt – und sorgt dafür, dass nur die besten Qualitäten des Kaffees erhalten bleiben, wodurch sein vollmundiges und abgerundetes Aroma verstärkt wird. Der Ausguss ist deutlich ausgeprägt: Seine charakteristische „V“-Form, die an den Schnabel eines Kükens erinnert, wurde speziell entwickelt, um beim Eingießen Tropfen perfekt abzuschneiden. Praktisch und funktional – das Kaffeekochen mit der Pulcina ist genauso unkompliziert wie mit einer traditionellen Kaffeekanne. Der Espressokocher ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet.