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Enrico Bernardo, der beste Sommelier der Welt, stellt sich den perfekten Weinkeller vor, gefüllt mit den außergewöhnlichsten Weinen des zwanzigsten Jahrhunderts: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Abwägend zwischen den Tugenden von Seltenheit, Terroir, Geschmack und historischer Mystik ist Bernados Liste ein Katalog, von dem jeder Kenner nur träumen kann. Um Trauben in Flaschen-Poesie zu verwandeln, muss der Winzer eine Art Alchemist sein. Trotz der Veränderungen in Technologie und Geschmack, die die letzten 100 Jahre über die Welt der Weine gebracht haben, ist das Handwerk weitgehend unverändert geblieben; ein großer Wein bleibt das Produkt von unzähligen Faktoren, nicht zuletzt das Lächeln der Vorsehung. Auf diesen Seiten feiert Bernardo die exquisitesten Jahrgänge rund um den Globus, vom 1928er Krug Champagner bis zum 1951er Penfolds Grange Bin 95 bis zum 1973er Stag’s Leap Estate SLV, und lädt den Leser ein, auf eine Reise durch die Geschichte zu gehen, um eine unmögliche Sammlung zu genießen. - Autor: Enrico Bernardo - Gebundene Ausgabe mit 204 Seiten - Sprache: Englisch - Verlag: Assouline