Details
Das Kochbuch POTATO TOTAL ist ein spielerischer, aber fachkundiger Wegweiser, der den endlosen Möglichkeiten der bescheidenen Kartoffel gewidmet ist. Dieses Küchen-Urgestein in all seinen Formen feiernd, taucht es tief ein in Techniken, Texturen und globale Aromen - von goldbraunen Pommes frites und cremigen Duchesse-Kartoffeln bis hin zu knusprigen Kroketten und wohltuenden Gratin. Mit detaillierten Anleitungen und appetitlichen Fotografien verwandelt das Buch die Alltagsknollen in kulinarische Meisterwerke. POTATO TOTAL ist eine Einladung, die Vielseitigkeit der Kartoffel neu zu entdecken und sie vom Beilagen-Dasein zum Hauptdarsteller am Tisch zu erheben - ein köstliches Rezept nach dem anderen. - Autoren: Klanten, Robert, Allsop, Laura - Gebundene Ausgabe mit 192 Seiten - Sprache: Englisch - Auflage: 2024 - Verlag: gestalten Gefertigt in Deutschland